补品的成分之复杂，由于不必获得美国食品和药物管理局的批准，因此很难解释标签并弄清楚哪些成分的危害。

　　胶原蛋白，经常以药丸、粉末、液体和软糖的形式推广，承诺改善皮肤和指甲，并有益于肠道健康。但在你接受炒作之前，重要的是要了解胶原蛋白实际上是什么，以及它在你体内的作用。虽然为了获得更好的皮肤和其他好处而服用很诱人，但最好从所吃的食物中获取胶原蛋白。我们将在下面解释所有这些以及更多内容。

　　胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质，因此对维持身体功能相当重要。Castillo 解释说，考虑胶原蛋白的最佳方式是“将它们粘合在一起”，是肌腱、韧带、骨骼、肌肉和皮肤的主要组成部分。它还可以帮助您的身体在受伤后进行自我重建，尤其是在肌腱、韧带和肌肉等部位

　　您的身体通过结合氨基酸来产生自己的胶原蛋白，该过程还使用维生素 C、锌和铜，因此您可以通过均衡饮食来促进天然胶原蛋白的生成（稍后会详细介绍）。

　　随着年龄的增长，我们的身体开始自然产生较少的胶原蛋白。虽然皱纹和疼痛是衰老过程的一部分，但您可能想知道低胶原蛋白是否是您的疾病的罪魁祸首。

　　卡斯蒂略说，以下迹象表明您可能缺乏重要的蛋白质：

　　不太灵活的肌腱和韧带

　　皮肤上的皱纹

　　肌肉无力

　　磨损的软骨或关节疼痛

　　消化道内壁变薄引起的胃肠道问题

　　当然，如果任何身体症状严重影响您的生活质量，您需要咨询您的医生。但是，如果您只是想要更光滑的皮肤和更多的活力，那么可能值得研究如何增加胶原蛋白水平。

　　市场上有很多花里胡哨的护肤品旨在增加你的胶原蛋白，但它们真的有效吗？

　　虽然您可以尝试自然地产生更多的胶原蛋白（稍后会详细介绍），但此时您可能想知道那些流行的胶原蛋白补充剂和皮肤护理是否真的有效。对于这个紧迫的问题，我有一个不满意的答案：确实。

　　首先，让我们从营养补充剂开始。Castillo 建议活跃的人在锻炼前 1 小时服用胶原蛋白补充剂，而且肯定有科学研究支持这一建议。

　　一项综合文献综述发现，胶原蛋白补充剂可以帮助伤口愈合和皮肤老化，以及增加皮肤弹性和水合作用。然而，这些结果只是初步的——需要更多的研究来证实它们的有效性。并且在网上搜索时要小心；许多研究是由生产胶原蛋白补充剂的公司进行的，所以你不能过多地相信他们所说的。

　　另一方面，Castillo 认为没有任何令人信服的理由投资于旨在增加胶原蛋白的皮肤治疗。这些治疗方法的价格通常很高，而且大多数支持性研究充其量也没有定论。

　　但是，如果您有足够的资源，某些治疗可能值得一试。一些研究表明，微针（据说可以增加胶原蛋白）可以治疗面部疤痕和妊娠纹，而超声波疗法似乎对收紧和提升面部肌肉相当有效。同样，这项研究还远未确定，因此请考虑先尝试胶原蛋白补充剂，然后再采取行动。

　　均衡的饮食将有助于促进天然胶原蛋白的产生。

　　如果补充剂和怪异的皮肤护理对您没有吸引力，您绝对可以采取更自然的方法来增加胶原蛋白。

　　最有效的方法是通过均衡的饮食。当您的身体产生胶原蛋白时，它会使用氨基酸、维生素 C、锌和铜。要获得必需的氨基酸（卡斯蒂略专门命名脯氨酸和甘氨酸），您可以吃鸡蛋、骨汤、豆类和肉类。对于维生素 C，可以选择柑橘类水果、浆果和甜椒。吃肉类、贝类、坚果、全谷物和豆类来获取锌和铜。

　　如果你只能选择一种食物来增加胶原蛋白的水平，那一定是骨头汤。当您在水中煨牛肉、鸡肉或鱼骨时，胶原蛋白和其他矿物质会渗入水中，提供美味且营养丰富的液体。请务必提前计划——制作自己的骨汤可能需要一两天时间。

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