哈喽，大家好，我是家常小厨王金，今天和朋友们分享一道红烧牛尾的做法，牛尾巴被称为天然的保健食材，肉质非常美，

　　牛尾的营养价值1.牛尾是一种高营养的肉类食材，它不但含有大量的蛋白质和脂肪与维生素，还含有大量的胶质与矿物质，人们食用以后可以补益气血，也能补钙，强壮筋骨，能减少多种骨科疾病的发生。

　　2.牛尾能补益气血，也能促进骨髓再生，对人类的病后身体调养和手术以后身本的恢复都有很大的好处，平时青少年食用牛尾，还能起到促进身体发育，健脑益智等多种功效。牛尾也能滋补肾气，能减少男性阳痿和早泄的发生，对肾虚引起的腰膝酸软和性欲减退也能起到明显缓解作用

　　【下面我们就开始介绍所需要的食材】；

　　牛尾巴、青红椒段、姜片、蒜片、葱末、香叶、八角、桂皮、干辣椒，

　　【制作方法】；

　　1.把牛尾巴吃掉后放到锅中焯水，牛尾巴要冷水下锅，

　　2.等烧沸腾以后捞出浮沫，再烧两三分钟后捞出洗干净备用。

　　3.把牛尾摆入高压锅中，放入清水、姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒，

　　大火烧开后小火压15分钟即可。

　　4.把牛尾从高压锅里面挑出来，高压锅里面的配料不用，烧热后放入适量油，再放入姜片、蒜片、炒香，

　　5.放入牛尾巴。

　　6.之后放入蚝油，老抽。生抽，白糖、盐、料酒、拌炒入味

　　搬到清水！烧沸腾，

　　7.再加入青红椒段小火焖烧5分钟。再加了白胡椒粉，翻炒均匀后，就可以装好了。

　　8.最后再撒上点小葱一团，满满胶原蛋白的红烧牛尾就制作完成了。

　　这样做出来的牛尾非常的香，感兴趣的朋友赶紧回家尝试一下，咱们下期再见！

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